Flor de Esgueva Homenajea a los PADRES INIMITABLES

El evento comenzó con una cata a dos bandas de dos de sus productos favoritos: queso y cerveza. Adrián Martín, el afinador de Flor de Esgueva les condujo por una cata en la que descubrieron en profundidad las notas más características de sus quesos y cómo potenciar su sabor maridándolos con cerveza.

Los quesos Flor de Esgueva se elaboran siguiendo una receta secreta que ha ido pasando de generación en generación de maestros queseros. Lo mismo ocurre en cada familia, que existe una receta secreta que ha ido pasando de padres a hijos. El chef Iñigo Urrechu aprovechó la ocasión para transmitir la suya en directo a la siguiente generación -a su hijo Aitor- y al resto de los presentes. Urrechu preparó un plato que aprendió de su padre y éste de su abuelo: unas deliciosas ‘Patatas cremosas con jamón, chipirrón y Flor de Esgueva Edición Afinador’. Una receta tradicional con un toque actual, que aportaba la edición limitada de este queso de 20 meses de maduración, que se ha lanzado en un pack regalo con motivo del día del padre.