Saber cómo acompañar una tabla de quesos también implica elegir bien las bebidas. Para el queso viejo Flor de Esgueva, elaborado con leche cruda de oveja, lo ideal son vinos tintos con cuerpo, como un tempranillo o un reserva, que equilibran su sabor intenso y textura firme.

También puedes optar por un vino blanco seco y afrutado, que aporte frescura, o por una cerveza artesanal bien lupulada, que ofrezca un contraste refrescante.

El agua con gas es otro buen aliado, ya que limpia el paladar entre bocados y realza cada nuevo sabor.

Elegir la bebida adecuada hace que tu tabla no solo se vea bien, sino que se disfrute aún más.