Tarta de queso Flor de Esgueva Fresco

Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos, desmigajar el queso Flor de Esgueva Fresco y triturar todo bien. Añadir la leche condensada, la ralladura de limón y la leche fresca y mezclar bien hasta lograr una masa homogénea. Untar el molde con mantequilla y añadir la mezcla. Introducir en el horno a 180º durante 40 minutos.

Pinchar con una aguja en el centro para comprobar si está hecha. Si es así, sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Tomar al gusto, recién hecha o tras reposar en la nevera. Servir sola o acompañada de frutos rojos.